MANUEL

Birreria Popolare Family
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“Quando bevi una birra da solo, non sei veramente solo.
La birra è lì con te. Ti ascolta, ti ama, ti abbraccia e non ti giudica.”
Ciao, sono Manuel e sono nato nel 1991 in Sardegna, sulla bellissima isola di La Maddalena, e nel 2013 sono partito ed ho girato l’Italia, fino ad approdare a Bologna nel 2018. È proprio a Febbraio di quell’anno che i battenti della Birreria Popolare hanno aperto e, un po’ per caso e un po’ per fortuna, ci sono capitato davanti. Risultato? Sto alle spine dalla prima e folle serata di inaugurazione della nostra birreria. Sono arrivato per restare e sono vari i motivi per cui dico questo: amo la birra, i suoi mille sapori e profumi; amo la gente, di ogni tipo, e più sorride meglio è; amo il mio lavoro e amo vedervi bere soddisfatti la birra che vi ho consigliato. Lavorare in Birreria Popolare mi ha permesso di conoscere tanti amici. Sì, amici: in Birreria Popolare si viene una volta e si torna altre cento.
Non vedo l’ora di rivedervi tutti e mi raccomando, ricordatevi che Goethe diceva «conoscere i luoghi, vicini o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica, è vera geografia».